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週間スタッフスケジュール『7月3日（月） 〜 7月9日（日）』と生姜
2023-07-02PR
加世田
こんにちは、LUXAS＋横浜元町中華街です。
梅雨晴れが長く続いていてとても蒸し暑いですね！
外は日差しも強いので紫外線対策もしっかりしましょう！
暑さバテしないように、ビタミンB群をしっかり摂取していきましょうね。
ビタミンB群は、豚肉に多く含まれていますので、豚の生姜焼きがおすすめです！
ショウガ（生姜）はショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。
生姜は何に効くの？
ショウガの辛味と香り成分は、防腐剤、強壮剤、利尿剤の効果があり、熱を冷まし、食欲を促し、消化を高め、風邪、咳、車酔い、リウマチの痛みにも効くと考えられており、漢方では、ショウガを健胃、嘔吐、咳、むかつきなどの症状に用いているようです。
生姜は400種類近くの天然の化学成分を含む『健康成分の宝庫』です。 生姜一つで抗炎症作用や糖尿病のリスクの軽減、癌の予防などさまざまな効能を兼ね備えています。 また、生姜には発汗作用があるので夏は夏バテ対策に、冬は身体を温める役割を果たすため１年を通して生姜は活躍します。
料理
生姜といえば、ウコン（ターメリック）、カレーライスの代表的なスパイスですね、コリアンダー、クミン。
豚のしょうが焼きは、ニンニクも足すとビタミンB群を吸収しやすさが倍増するので、これからの暑さを乗り切る時、是非試したいですね！
生姜の搾り汁と蜂蜜とレモンをお湯に溶かしてレモネードも夏バテ防止になります。（氷をいっぱい入れて冷たくしても美味しいです）
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