・でも飲み過ぎに注意
いくらビールに健康効果があるといっても、度を越えた飲み方では身体に害を与えてしまいます。
ではどのくらいならよいのでしょうか。体内に吸収されたアルコールは、個人差はあるもののだいたい体重1kgあたり0.15g/時間の速度で消えていくといわれています。
これで計算すると体重60kgの人なら1時間に9g。350㎖の缶ビール1本を約90分かけて飲めば、酔わないということです。
でも、このペースで飲んでもビールが美味しいわけではありませんよね。
これはあくまでも計算上のことであって、その日の体調や個人差があるし、また酔ったとしても二日酔いになるほどでなければ問題なかったりします。

適量を超えれば酔いがひどくなり、吐き気、頭痛、眠気などの症状を引き起こし、さらには次の日まで残る二日酔いとなります。
このくらいならまだ許せますが、さらに過度の飲酒を続けると、肝臓がやられてしまいます。
日頃からよく飲む人は、自分のペースを考えて、飲み過ぎないように注意しましょう。
間違っても「ビールは身体に良いんだからもう1杯」と大手を振って飲めるわけではないのですよ。



・プリン体は悪者？
適量を飲んでいる限り糖質やプリン体は気にしなくて良いでしょう。
尿酸値が高くなって痛風になるというのは必ずしもビールが原因とは限りません。今は遺伝子が強い影響を与えているとも言われています。
実際に缶ビール350㎖に含まれているプリン体は約20mg。牛肉や豚肉100gに含まれるプリン体と比べるとわずか4分の1程度の量です。
ちなみに、焼酎やウイスキーなどプリン体を含まないお酒でも身体がアルコールを分解する際には尿酸値が上昇するんですよ。

プリン体は一般的に摂取しすぎると身体に悪いという印象を持つ方も多いでしょう。
しかしプリン体は、実際には私たちの体内でも生成されており、細胞の代謝や増殖を助ける役目を担っています。
私たちが食事から摂取するプリン体は全体の約2割ほどで、約8割は細胞の新陳代謝を行うプロセスでつくられています。



・ここでちょっと尿酸のはなし
尿酸は、プリン体が肝臓で分解されて生じる老廃物です。
一定量を超えた尿酸は尿や便として排泄されます。1日に体内で産生される尿酸はおよそ700mgで、同じ1日に体外へ排出される量も700mg。体内の尿酸は常に一定量(健康成人男性の場合約1200mg)に保たれています。

血液中の尿酸の濃度を「尿酸値」と呼び、男性は3.0～6.9ｍｇ/dℓ、女性は2.5～6.0ｍｇ/dℓが正常値とされています。
この数値は尿酸の血液中での飽和濃度に相当し、その基準を超えるとそれ以上は血液中に溶け込めなくなるという値です。
尿酸が血液に溶けずに結晶化すると、各関節や腎臓、尿路などに沈着していきます。
この状態を「高尿酸血症」といい、尿酸が関節部に沈着すると痛風を起こします。

・まとめ
この暑さも手伝ってビールも美味しく、量も進みますよね。ビールが美味しいと食事もさらに進みます。
でも美味しいし、身体に良い栄養素が多いからといってたくさん飲んで良いというわけではありません。
何事も適量が大切ですし、自分の飲める量も把握しておいた方が良いでしょう。
ビールは美味しく飲みたいですから。
ビールだけで太ったり痛風になるわけではありませんが、そこも気を付けたいポイントですね。