・遅い夜ご飯でも太らないためのポイント
帰りが遅くなっても、お腹が空いているなら夜ご飯は食べるのがおすすめです。
食べるものや食べ方に気をつければ遅い時間に食べても太りにくいです。

1．タンパク質と食物繊維中心のメニューにする
遅くに夜ご飯を食べても太らないためには、タンパク質と食物繊維中心のメニューにするのがおすすめ。

タンパク質は三大栄養素(タンパク質、脂質、糖質)の中で一番脂肪に変わりにくい栄養素です。
だから夜遅く食べても、脂質や糖質が多いものを食べるより太りにくいのです。
またタンパク質は筋肉の材料になります。筋肉はたくさんのカロリーを消費してくれるので、筋肉が多いほどカロリーを消費しやすく痩せやすいのです。

食物繊維は、噛み応えがあるものが多く、少量で満腹感を得やすいので食べ過ぎ防止につながります。
また、糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにして脂肪をつきにくくしてくれる働きも。
食物繊維自体もカロリーはないので安心して食べられます。

2、脂質と糖質は控える
反対に、脂質と糖質は控えめにするのがおすすめです。

特に脂質は三大栄養素の中で一番高カロリーで脂肪に変わりやすい栄養素です。
タンパク質や糖質が1gあたり4kcalなのと比べて、脂質は1ｇあたり9kcalと倍以上。
少しの量でもカロリーを摂り過ぎてしまうことがあるので注意が必要です。

糖質は活動のエネルギーになる栄養素なので、日中はしっかり摂ることが大切。
でも、活動量が少なくなる夜に摂ってしまうと、エネルギーとして消費しきれず脂肪として蓄積されやすくなってしまいます。
そのため夜遅い時間に夕食を食べる時は脂質、糖質はなるべく控えるのが良いでしょう。

3．2回に分けて食べる
あらかじめ帰りが遅くなることが分かっているなら、夜ご飯を２回に分けて食べるのもおすすめ。
夕方17～19時ごろの早い時間に一度軽く食べておくのです。
その時はおにぎりやサンドイッチなど、糖質が多いものでもOK。

その後の残業や帰宅までの道のりで消費されやすいです。
そして帰宅してからは豆腐やサラダなど、糖質、脂質は避けてタンパク質や食物繊維が摂れるものを食べると良いでしょう。
一度軽く食べているので、二度目の食事で食べ過ぎる心配もないし、お腹が空いて眠れないという事態も防げます。

4．よく噛んでゆっくりたべる
遅い時間に夜ご飯を食べる時は、よく噛んでゆっくり食べることを意識しましょう。
噛むこと自体がカロリーを消費しやすくなります。

また、噛む回数が増えることで食べるスピードがゆっくりになると、消化吸収もゆっくりになり、血糖値の上昇も緩やかに。
インスリンの分泌が抑えられ、脂肪がつきにくくなります。
さらによく噛むことで食欲を増進するホルモンが減少し、食欲を抑えるホルモンが増えるので、食べ過ぎを防げるメリットもあります。