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【疲れた胃腸に】おだしで食べる夏野菜奴
2023-10-12おすすめ
山下
こんにちは～
ラクサスプレミアム目黒店のパワースポットこと山下です。
ようやく夏の終わりを感じますが、まだまだ暑い日が続いていますね(;^_^A
最近は蓄積された冷えや疲労でお困りの方が増えています。
特に気になるのは胃腸の疲れ。
今回はそんな疲れた胃腸におススメのレシピを紹介したいと思います♪
【夏野菜のだし奴】
☆用意する物☆
〇豆腐（できれば絹）
〇オクラ・・・適量
〇ナス ・・・適量
〇大葉 ・・・適量
〇刻みショウガ・・・適量
〇白だし・・・適量
①なすを薄く切って、水を張ったボウルに10分ほどさらし、あく抜きをします。
②おくらをゆでて、食べやすい大きさに切ります。
③薬味に使うショウガを千切りにします。
④大葉を一口サイズに手でちぎります。
※画像は下準備したもの
⑤白だしをお好みの濃さになるまで水と混ぜます。
⑥ ①～⑤をボウルに入れて5分ほどだしをしみ込ませます。
⑦ 豆腐を器にあけ、その上に⑥を盛りつけたら完成です♪
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