塩サバ(生サバでも塩を振って10分置いて水洗い 水気取りでできます)
ローリエ2〜3枚
タイム 2〜3ふり
粒黒胡椒5〜6粒
全てを入れて、鍋に入れて浸るくらいオリーブオイルをかけて、フツフツしてきたら、中火くらいにして6分、裏返して6分くらい。
そのまま冷まして出来上がり❣️
冷蔵庫で1週間くらい保存可能。

サバは青魚であり、栄養豊富な食材です。タンパク質、DHA、EPA、ビタミンD、ビタミンB群、鉄分、亜鉛など、様々な栄養素が含まれています。特にDHAとEPAは、血液サラサラ効果や認知機能の改善に役立つと言われています。

毎食にタンパク質を摂取するのがバランスの良い食事ですが、私も基本お肉や豆、豆加工品に偏りがちデス。そこでこのコンフィをレギュラー選手にしています♪

今の時期は 新玉ねぎとトマトのスライスと共にバーガーにするとドレッシングなしでも美味しくいただけます♪
使われているハーブはお好みで ガーリック、ローズマリーなんかもオススメです♪
一度お試しください^o^！






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私たちがサポートさせていただきますので是非、ご来店お待ちしております。

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